U heeft de goede smaak te pakken!

Entrecôte

Entrecôte

De entrecôte is een mooi stuk rundvlees van de dunne lende, hieruit wordt ook de ossenhaas gesneden. De entrecote heeft een dun vetrandje. Bereiden: haal de entrecôte een half uur van tevoren uit de koelkast, zodat ze op temperatuur kan komen. Tip: snijd het vetrandje van de entrecôte en bak deze eerst uit. In dit vet bak je nu op een hoog vuur in 1 to 2 minuten per kant de heerlijkste entrecôte! Laat de entrecôte na het bakken even rusten, dan komen de lekkerste sappen vrij.

Terug